2015年 08月 13日
あいすくりんと純プリン。 そういえば、すっかり報告を忘れてましたが、先月18日に美容室「RICE」で出張喫茶をさせていただきました。 「RICE」にご来店下さったお客様に、一番喜んでいただいたのが「純プリン」でした。 「感動的に美味しかった!」などのお褒めのお言葉をいただき、逆にとても嬉しい思いをさせていただきました。 「RICE」のお客様本当にありがとうございました。 そして昨日、耶馬渓在住の「T倉夫妻」がご来店。 「珈琲ゼリー」を注文いただき、ゼリーの上に乗せてある「あいすくりん」をとても気に入ってくれ、 「あいすくりん」を追加注文までしていただきました。 「これ、もっと前面に出した方がいいよ!」と、ベタ褒めしてもらい、これまた嬉しい思いでした。 T倉夫妻ありがとう! この「あいすくりん」は水巻の「T田」さんや、最近ご近所になった「けやきや」さんにも気に入っていただき、 おかげで、少しずつ自信がついてきました。過信しないよう気をつけます。 そこでこの2つを再びご紹介させてください。 違う仕上がりになってしまいますので、そこはご了承くださいませ。 「あいすくりん」は(卵黄、牛乳、生クリーム、塩)で作った簡素な味。 現在も少しずつ改良、変化中です。 昨日「T倉」夫妻にお出しした、今週作った最新版はこれまでで最も良くできたように思います。 生クリームも入ってますし、本来の「あいすくりん」の定義からは外れる物かもしれませんが、 雰囲気で「あいすくりん」と名を付けてます。これもご了承くださいませ。 長々と宣伝。申し訳ありませんでした。
by airoku-fukusuke
| 2015-08-13 08:19
| 喫茶
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